鳳梨苦瓜素雞湯
 
材料：        調味料：
鳳梨、苦瓜    豆瓣醬
素雞、香菇    鹽
鳳梨、薑　    素蠔油
　　　　　　　香菇精
　　
作法：
1. 香菇、苦瓜、素雞切長條狀；鳳梨切塊；
　 薑切片備用。
2. 起油鍋爆香香菇及薑後，加入素雞、鳳梨
   豆瓣醬略炒，再加入苦瓜、鳳梨以及適量
   的水煮約20分鐘。
3. 接著加入鹽、素蠔油及香菇精調味後，起
   鍋即可。

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