薯泥濃湯

材 料
 
馬鈴薯     1個
鮮奶     200c.c
麵麩        適量
鹽       2小匙

作 法
1.馬鈴薯削皮洗淨,切塊,入清水中
 煮至熟爛,撈起,壓成泥狀。
2.鮮奶倒入煮鍋,加1碗水,以小火
 煮,加入薯泥,邊煮邊攪,加鹽調
 味,煮沸起鍋前將麵麩加入,續滾
 一下即成。

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素食湯水篇

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