番茄什錦湯
 
材料：      調味料：
番茄        鹽
竹笙        白芝麻油
珊瑚菇      白胡椒粉
西洋芹
素火腿
　　
　
作法：
1. 番茄切半，素火腿、西洋芹切片備用；
   竹笙泡水備用。
2. 起油鍋，放入番茄炒過，倒入清水煮開
   ，再放入竹笙、西洋芹、珊瑚菇、素火
   腿煮滾，最後放入調味料，起鍋前滴點
   香油即可。

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